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Warum Salz für den Körper so wichtig ist.

Ohne Salz gäbe es kein Leben auf der Erde. Vor vielen Millionen Jahren war die Erde fast völlig mit Salzwasser bedeckt. Aus diesem Urmeer bildete sich das Leben: Pflanzen, Tiere und schließlich die Menschen.

Wir Menschen brauchen Spurenelemente und Mineralien, z. B. Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium, Selen und Kalzium, für lebenswichtige Aufgaben. Unser Körper kann diese aber nicht selber erzeugen. Deshalb müssen wir unseren Bedarf mit der Nahrung aufnehmen. Salz reguliert hierbei den Flüssigkeitshaushalt, steuert den Blutdruck und ist für die Funktion von Nerven, Verdauung und Stoffwechsel wichtig. Sinkt der Natriumwert im Blut zu sehr, sind Lethargie und Bewusstlosigkeit mögliche Folgen.